Desa Selatip yang berada di dekat laut provinsi Banten sehingga mayoritas masyarakat yang berprofesi sebagai penambak udang dan nelayan. ...
Desa Selatip yang berada di dekat laut provinsi Banten sehingga mayoritas masyarakat yang berprofesi sebagai penambak udang dan nelayan. Penghasilan yang diperoleh dari menjual tangkapan udang dan ikan tidak cukup besar. Hal ini dipengaruhi dari faktor cuaca saat pengambilan udang dan ikan di tambak dan laut.
Dosen Pendidikan Biologi UHAMKA membentuk Tim; yamg diketuai oleh Dr. Susanti Murwitaningsih, M.Pd, Anggota Tim; Agus Pambudi Dharma, M.Si, dan Suci Lestari, M.Pd dengan pemateri Mayarni, M.Si terpanggil untuk melakukan kegiatan pelatihan pembuatan bakso udang kepada ibu-ibu PKK Kampung Selatip RT 12 dan RT 13 di Kelurahan Lontar Kabupaten Tangerang yang dilaksanakan pada tanggal 11 – 12 Februari 2018 dengan peserta berjumlah 19 orang.
Menurut Agus pambudi pada wilayah tersebut, mayoritas masyarakat berprofesi sebagai penambak udang dan nelayan. Biasanya masyarakat disini langsung menjual hasil tangkapan udang ke pengepul dengan harga yang tidak begitu tinggi bila dibandingkan dijual langsung ke pasar. Oleh karena itu diperlukan cara lain agar penghasilan yang di dapat meningkat yaitu dengan pengelolaan hasil budidaya dan tangkapan udang di tambak menjadi makanan olahan. Olahan yang dibuat yakni bakso udang. ungkapnya
Ibu-ibu PKK yang telah menyambut dengan baik. Saat kegiatan berlangsung, para peserta mengikuti setiap tahapan pelatihan pembuatan bakso udang dengan lancar.
Para peserta diharapkan dapat membuat makanan olahan bakso udang dari hasil tangkapannya sehingga dapat menambah penghasilan masyarakat yang ada disana setelah melakukan pelatihan ini.lanjutnya
Penyebab penghasilan masyarakat desa Selatip sedikit juga dipengaruhi dari harga udang dan ikan yang dijual masyarakat ke pengepul tidak begitu tinggi bila dibandingkan dengan di jual langsung ke pasar. Namun jarak antara rumah masyarakat jauh sehingga biaya atau ongkos kirim menjadi besar. Oleh karena itu diperlukan suatu solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat desa Selatif. Solusi yang ditawarkan untuk menambah penghasilan atau pendapatan masyarakat dengan melakukan pengelolaan hasil budidaya dan tangkapan udang di tambak dan laut menjadi makanan olahan yakni dengan membuat bakso yang berbahan dasar udang. terangnya
Produk olahan bakso udang yang sudah jadi dapat dijual secara langsung di gerobak, menjual di pasar atau menjadi distributor bakso udang sehingga diharapkan taraf hidup masyarakat desa Selatif menjadi meningkat dan bersemangat mencari hasil tangkapannya lebih banyak serta lebih selektif dalam memilih udang atau ikan yang dijadikan sumber bahan utama.pungkasnya
Tidak ada komentar