Koperasi Karya Cipta Mandiri (KKCM), pertama kali didirikan oleh almarhumah Ibu Ambar Hernawan, sebagai ibu pelopor pangan lokal. Sebelum...
Koperasi Karya Cipta Mandiri (KKCM), pertama kali didirikan oleh almarhumah Ibu Ambar Hernawan, sebagai ibu pelopor pangan lokal. Sebelum berdiri Koperasi semula hanya kumpulan ibu-ibu yang memiliki hobi yang sama yaitu membuat kue. Banyak pelatihan yang telah dilakukan baik di dalam kota Tangerang Selatan (tempat Koperasi Berada) maupun keluar kota bahkan keluar pulau.
Supaya kegiatan ibu-ibu yang dilakukan tersebut bisa memiliki payung hukum akhirnya pada tanggal 1 Agustus 2012 berdirilah Koperasi Karya Cipta Mandiri. Dengan mendirikan Koperasi tersebut saat ini banyak pelatihan dan event yang diikuti oleh KKCM. Selain itu banyak sekali prestasi yang telah ditorehkan diantaranya: Juara II Cerdas Cermat Koperasi Se Tangsel (2017), Juara 1 Lomba Pangan Lokal tahun 2014, Rekor Muri 535 Olahan Umbi di Universitas Sahid.
Ada beberapa produk yang dihasilkan dan telah dipasarkan di event pameran maupun di toko retail. Adapun produk andalan tersebut diantaranya adalah makanan ringan seperti kripik jangung, balado singkong, telur gabus, kue kuwuk, egg roll, choco chops, sweeker cassava, bangket, sus kering cassava, red ginger dan sinamon. Yang kesemuanya dibuat dari bahan umbi-umbian dengan pemakaian gandum yang minimal. Ibu-ibu anggota KKCM juga memiliki produk kue basah diantaranya resoles mayo, kebab resoles, bakpao, pai, aneka brownis, rainbow cake, sus, lemper dan lain-lain. Ibu-ibu juga menerima pemesanan kue tampah, juga paket kue box maupun katering makanan tradisional seperti nasi tumpeng ungu, nasi rainbow, juga masakan khas Tangerang Selatan.
Dengan tajuk kue lokal ini diharapkan kue lokal bisa menjadi kue tradisional yang sudah dimodifikasi sehingga menjadi kue yang tidak ketinggalan jaman. Koperasi juga ingin menjadikan kue lokal yang diminati dan menjadi sumber penghasilan buat anggota, sehingga anggota koperasi menjadi semakin sejahtera. Rata-rata penghasilan anggota dari hasil penjualan bisa 2-3 juta per bulan. Belum termasuk jika ada momen seperti lebaran, natalan, implek dan kemerdekaan. Saat ini hampir setiap bulan ada event baik sifatnya lokal Tangerang Selatan maupun Nasional, baik anggota sebagai peserta maupun sebagai trainer pelatihan membuat kue lokal.
KKCM saat ini diketuai oleh Ibu Lilis Hariyati , yang merupakan anggota paling senior. Setelah Ibu Ambar meninggal. Anggota koperasi tidak banyak hanya 20 orang, akan tetapi dilihat dari display koperasi mereka adalah ibu-ibu yang aktif dan senantiasa memproduksi.
Tidak ada komentar