AYAM GORENG NY SUHARTI

AYAM GORENG NY SUHARTI Awal mulainya ia berkarir  pada tahun 1968 yakni merasakan jerih payahnya bersama seorang kekasih yakni suami terci...

AYAM GORENG NY SUHARTI

Awal mulainya ia berkarir  pada tahun 1968 yakni merasakan jerih payahnya bersama seorang kekasih yakni suami tercinta dengan mulainya usaha yang mereka beri nama ayam “mbok berek” yang lantas akan menjadi sebuah rumah makan yang bernama “ayam goreng Ny suharti”tak tertinggal pula seorang Ny suharti ini memiliki usaha sampingan yakni sebagai pemilik 150 kos di Yogyakarta. takas dan niat mereka  menjadi suatu komitmen untuk memulainya sebuah kunci kesuksesan bagi keluarga.namun tak lantas seorang pun orang yang mengira bahwa awal modal mereka diperoleh dari pemberian sebuah mahar cincin pemberian orang tuanya. Cita-citanya pada tahun 1965 ingin mendirikan usaha diri yakni mendirikan sebuah rumah makan ayam goreng Ny suharti. Maka mulailah pada saat itu mendirikan rumah makan milik keluarga bernama “ayam mbok berek” . berkembang pesat pada daerah pertamanya di Yogyakarta, dengan tekad dan doa akhirnya suharti membawa beberapa tabungan dan masih memiliki beberapa tunggakan di mana-mana. Suharti berhasil memiliki tempat seukaran tanah 1000 M2 dengan harga sekira 300.000,00 di daerah Babasari yogyakarta dan tak ia sia-sia kan untuk mendirikan sebuah rumah makan ayam mbok berek. Pemberian nama sebuah rumah makan mbok berek,karna awalnya suharti memiliki keturunan mbok berek. bahkan keseluruhan keturunan mbok berek memiliki usaha ayam goreng, dari modal usaha itulah Ny suharti memiliki modal kepercayaan diri yang besar hingga memiliki usaha diri sendiri dengan mendirikan usaha sendiri yang ia beri nama rumah makan “ayam goreng Ny suharti” Pada bahan utama yang dipakai oleh Ny suharti yakni ayam tradisional, karna selain enak rasanya banyak kandungan yang bagus, tidak seperti halnya yang di gunakan restoran ternama yang menggunakan ayam yang memiliki bahan pengawet dan pewarna kesehatan. Halnya ayam goreng lainnya,ayam goreng Ny suharti ini memiliki harga farian dengan sekitar 50.000-60.000 namun hal ini lumrah bagi para pecinta ayam goreng Ny suharti,melainkan relanya demi menikmati sajian yang dihidangkan oleh ibu suharti. Tingginya harga yang di sajikan oleh ibu suharti bisa dibilang rumah makan ini banyak di gemari oleh kalangan mewah bahkan di setiap parker restoran ini di datangi oleh rombongan bis besar serta pejabat tinggi bahkan presiden nomer 2 yakni bapak harto dan keluarga tak tertinggal ikut merasakan hidangan “ayam goreng suharti” hingga turis mancanegara pun bisa merasakan. Sajian yang paling nikmat dirasakan yakni ketika santapan masih keadaan hangat apabila sudah tak terasa hangat akan terasa tidak nikmat, bahkan akan seperti berasa minyak dan tidak akan lunak apabila dihidangkan secara tidak hangat, maka visi dan misi cita rasa kami yakni: “soal rasa kamilah jagonya.” Kian demi waktu mereka jalankan bersama hingga mereka bisa membuka cabang di berbagai daerah seperti: Jakarta bandung semarang dan pekanbaru hingga daerah lainnya. Agar kian masyarakat nusantara bisa lebih mengenal dan merasakan ayam goreng Ny suharti. Sajian rumah makan ayam goreng Ny suharti memiliki khas tersendiri,yakni seperti di rumah sendiri konsep inilah yang di berikan oleh seorang Ny suharti agar memiliki kenyamanan bagi pembeli. Dan menyajikan berbagai menu lainnya seperti seafood dan sayur segar. Kunci menjaga kreasi rasa ayam goreng Ny suharti ini yakni meraciknya di kantor pusat lalu di teruskan ke berbagai daerah. Namun tak segan Ny suharti membagikan resep cita rasa sendiri kepada orang yang ia jumpai sekaligus memperkenalkan cita rasa orang lain sekaligus juga mempromosikan ayam goreng Ny suharti. Beredar pula bahwa Ny suharti memiliki usahanya yang lain, karna adanya faktor masalah hubungan rumah tangga. Jadi pada saat itu pula Ny suharti dan suaminya sachlan berpisah, namun pada faktor tersebut masing-masing pihak tidak mempermasalahkan keadaan tersebut melainkan untuk tetap menjalankan usahanya masing-masing.hal tersebut resminya rumah makan ayam goreng Ny suharti menjadi milik suaminya, hal tersebut menjadikan boomerang untuk bersaing pada usahanya, melainkan Ny suharti mendirikan usahanya kembali dengan nama ayam goreng suharti. Letak tempat pun berubah yang awal mereka bersatu, sekarang pun mereka memiliki tempat masing-masing, rumah makan pertama terletak pada daerah jembatan layang janti di jl solo,lalu rumah makan kedua yakni terdapat di jl gondokuning. Bahkan pula logo tersebut banyak mengalami kontroversi, lalu Ny suharti meluruskan apa yang terjadi bahwa kini usahanya memiliki logo tersendiri. Jika ayam goreng Ny suharti memiliki logo S pada tengah ayam kampong maka rumah makan ayam goreng suharti memiliki logo pakaian khas jawa. Meskipun Ny suharti memiliki beberapa tenaga kerja, namun keahlian memanajemen pekerjaannya sendiri mampu ia kendalikan sendiri, bahkan dalam hal ini ia kaitkan dalam resep cita rasa yang ia miliki hingga sekarang agar terciptanya nuansa kerja yang profesional. Ny suharti pun tak segan untuk memberikan motivasi dan mengayomi semua tenaga kerjanya. Hadirnya jiwa kewirausahaan telah hadir dalam dirinya semenjak ia memulai usahanya sebagai pemilik ayam goreng Ny suharti. Beliau banyak mengajarkan para pegawai utuk saling bersama dalam komitmen memiliki rasa tanggung jawab dalam bekerja dan memiliki satu pemikiran. Konsep yang di tanamkan para pegawai melainkan dukungan kesuksesan dari keluarga dan tak lupa doa serta kesabaran. Agar terciptanya kepuasan dan pelayanan terbaik kepada pelanggan ayam goreng Ny suharti. Visi dan misi tersebut bahkan di anjurkan untuk semua tenaga kerja yang menghasilkan solidaritas dan kenyamanan dalam bekerja. Maka para pembeli berani  mereferensikan hidangan ayam goreng Ny suharti kepada pelanggan yang lain dan berani datang kembali, demi kembalinya menikmati hidangan dari ayam goreng Ny suharti ini. Dalam hal ini Ny suharti memberikan sebagian pengalaman kepada kita para calon pengusaha yang menjadikan kesuksesan dalam berusaha:

• Jangan pernah ada kata menyerah dalam melakukan suatu usaha dan yakinlah bahwa usaha kita akan berhasil. Dalam berusaha kian hadir dalam diri untuk menanamkan keyakinan ketekunan dalam menjalankan usaha dan tak lupa kesabaran ketika kita dalam kondisi rendah.
• Dalam mendrikan suatu perusahaan kita harus menerapkan konsep kekeluargaan agar karyawan merasa nyaman. Dalam hal bekerja perlu konsep kebersaman dan solidaritas yang penting agar menciptakan Susana kerja yang nyaman dan sejahtera,tidak halnya lebih mengutamakan ke egoisan dan otoriter. Demi memberikan suatu pelayanan yang terbaik kepada pelanggan dan membangunkan sebuah visi misi kekeluargaan dalam bekerja.
• Nama:Ryno apriyansah
• NIM :1502025236
• Gambar:https://www.google.co.id/search?q=ayam+goreng+suharti&dcr=0&tbm=isch&source=lnt&tbs=isz:l&sa=X&ved=0ahUKEwiknLeApvDXAhUKwLwKHegRCXEQpwUIHQ&biw=951&bih=621&dpr=1#imgrc=zeRPhWh1ZEePUM:
• Sumber:https://www.money.id/food/sejarah-dua-logo-berbeda-ayam-suharti-151102f.html
• https://www.merdeka.com/peristiwa/ini-bedanya-rumah-makan-ayam-goreng-suharti-dengan-ny-suharti.html
• http://nadacahya.blogspot.co.id/2012/05/my-homework.html