FFS UHAMKA Lakukan Edukasi Warga Bekasi Terkait Penggunaan Zat Aditif pada Makanan

Edukasi penggunaan Zat aditif  Tim Pengabdian Masyarakat  Fakultas Farmasi Dan Sains, FFS UHAMKA mengadakan pengabdian yang bertajuk “Edukas...

Edukasi penggunaan Zat aditif 

Tim Pengabdian Masyarakat  Fakultas Farmasi Dan Sains, FFS UHAMKA mengadakan pengabdian yang bertajuk “Edukasi Penggunaan Zat-zat Aditif pada makanan dan minuman serta kajiannya dalam pandangan Islam" Bagi Ibu-ibu PKK RT 006 RW 023 Perumahan Griya Asri Taman Mini Jati Makmur, Bekasi beberapa waktu yang lalu secara daring.

Elfia Siska Yasa Putri, M.Si  ketua tim pengabdian tersebut berharap "kegiatan ini dapat menambah wawasan mitra sehingga dapat berfaedah dalam kehidupan sehari-hari. Tema edukasi ini sangat bermanfaat maka banyak ibu-ibu yang tidak bisa partisipasi pada saat acara maka mereka menonton melalui link youtube."Ungkapnya 

Lebih lanjut Siska menjelaskan bahwa "Masyarakat yang menetap pada daerah ini   memiliki anak-anak Balita dan usia remaja yang gemar jajan sembarangan. Mereka antusias untuk mecoba makanan atau minuman yang dijual karena bentuk dan warna yang menarik dan rasa yang  sangat gurih. Untuk makanan dan minuman yang dijual kadang-kadang ditambahkan zat aditif untuk mempertahankan keawetan, memperindah tampilan, meningkatkan cita rasa pada makanan dan minuman." Sambungnya

"Pembelian jajanan yang tidak sehat ini dapat dihindarkan apabila ibu-ibu mengetahui tentang zat aditif yang terdapat pada olahan pangan, ciri-ciri bahan olahan pangan yang sudah ditambahkan zat aditif. Pada perumahan mitra ini hampir 100 persen masyarakat beragama Islam maka tim pengabdian juga memberikan edukasi kajian Islami pada zat aditif makanan dan minuman." Ungkap Siska

Sementara itu Dr. Yusnidar Yusuf. M.Si. dosen kimia di Fakultas Farmasi Dan Sains memberikan pemaparan materi tentang  zat aditif makanan dan minuman, zat aditif alami dan buatan, yang dapat diaplikasikan pada makanan produk olahan pangan.

 Selanjutnya paparan tentang zat aditif dari sisi kajian Islam dijelaskan oleh Ristianti Azharita, M.Pd.I yang memiliki latar belakang pendidikan Islam. Ditulis oleh: Tim Pengabdian Fakultas

Selain peserta dari Bekasi, Hadir juga peserta dari daerah lain secara online seperti dari Bandung, Pontianak, Depok, Tanjung Pinang, dan dari daerah lainnya.