Pelatihan Pemilihan Jajanan dan makanan Sehat Dosen dan mahasiswa Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka (F...
 |
| Pelatihan Pemilihan Jajanan dan makanan Sehat |
Dosen dan mahasiswa Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka (FIKES UHAMKA) menyelenggarakan Pelatihan Pemilihan Jajanan dan Makanan Sehat sesuai Gizi Seimbang bagi Siswa pada Senin, (18/07) di PKBM Terpadu An Nur Cipayung Jakarta Timur.
Menurut Ketua pelaksana Luthfiana N Ningtyas M.Gizi, kegiatan ini dibuat dalam bentuk pelatihan kepada siswa, agar siswa dapat memilih dan mengkonsumsi jajanan dan makanan yang sehat sesuai gizi seimbang dan halal. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara guru dan orang tua siswa PKBM Terpadu An Nur
menyatakan kehawatirannya dikarenakan sebagian besar siswa masih jajan sembarangan, dan
kecenderungan siswa mengkonsumsi makananan kesukaan terus menerus sehinggga makanan yang dikonsumsi kurang beragam. Konsumsi makanan yang kurang beragam dalam jangka waktu yang lama bisa menimbulkan masalah gizi, baik status gizi kurang maupun obesitas.
Menurut Luthfiana N Ningtyas M. Gizi dosen Prodi Ilmu Gizi FIKES UHAMKA
untuk mengatasi maslah anak/siswa yang suka jajan sembarangan adalah dengan memberikan edukasi dan latihan memilih jajanan dan makanan yang sehat secara berulang. Sebelum latihan dilaksanakan siswa dikenalkan terlebih dahulu tentang Empat Pilar Gizi Seimbang dan Jananan yang sehat dan tidak sehat, yaitu: satu : mengkonsusmi makanan dengan beraneka ragam, dua: menerapkan pola hidup bersih dan sehat, tiga : pentingnya hidup aktif dan berolahraga dan yang keempat: menjaga berat badan ideal.
Setelah siswa memahami gizi seimbang, siswa akan diajak latihan bermain peran (Role Play/RP) sebagai seseorang yang memilih makanan dan
jajanan yang sehat/tidak sehat dan dampaknya bagi tubuh.
Role Play pemilihan makanan dan
jajanan pada siswa dapat meningkatkan pengetahuan siswa terkait pemilihan jajanan dan
makanan sehat, terbukti dengan 90% jawaban post test siswa benar terkait pemilihan jajanan dan makanan sehat sesuai gizi seimbang. Menurut narasumber kedua Nunung Nursyarofah, M.KM dosen Prodi Kesehatan Masyarakat FIKES UHAMKA, pemilihan makanan yang sehat dan seimbang kurang lengkap jika tidak
disertai dengan Prilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).
Guru dan siswa bisa mulai menerapkan PHBS di sekolah dengan mencuci tangan dengan air mengalir dan menggunakan sabun sebelum mengkonsumsi jajan atau bekal makanan di sekolah, sekolah menyiapkan jajanan yang sehat dikantin, menggunakan jamban yang bersih dan sehat, menimbang berat
badan dan tinggi badan setiap 6 bulan dan olahraga yang teratur dan terukur, olahraga di sekolah bisa dilakukan dengan pergerakan regangan beberapa menit diantara kegiatan belajar,
dengan melakukan beberapa gerakan peregangan juga bisa mengurangi kejenuhan siswa dan membuat siswa berkonsentrasi untuk belajar Kembali.
Kegiatan ini adalah hasil kolaborasi bersama tim dosen (Luthfiana N Ningtyas, M.Gizi; Nunung Nursyarofah, M.KM; Ahmad Faridi M.KM, ), mahasiswa FIKES UHAMKA, (Putri Saba, Nabila Jemima, Ilham Permana & Bella Puspita), Guru dan Siswa Sekolah PKBM Terpadu An Nur didukung oleh LPPM UHAMKA.
Tidak ada komentar