Tim pengabdian Masyarakat dari Fakultas Farmasi Dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof DR. Hamka (UHAMKA) yang diketuai oleh Elfia Si...
Tim pengabdian Masyarakat dari Fakultas Farmasi Dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof DR. Hamka (UHAMKA) yang diketuai oleh Elfia Siska Yasa Putri, M.Si., membagikan paket untuk membantu keluarga yang terkena dampak Covid 19 yang dirangkaikan dengan kegiatan pengabdian masyarakat di RT 03 RW 03 Kelurahan Rangkapan Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Depok, Jawa Barat.
Pengabdian ini bertajuk “ PENGEMASAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) YANG BENAR DAN HALAL PADA PRODUKSI SKALA RUMAH TANGGA melibatkan ibu PKK RT 03 Kelurahan Rangkapan Jaya, dan ibu-ibu rumah tangga dan tim penggerak PKK.
Di daerah ini kepala keluarga berprofesi sebagai tukang ojek, jasa service listrik dan lain-lain. Ibu-ibunya bekerja sebagai asisten rumah tangga.Oleh sebab itu, ibu-ibu yang tinggal di lingkungan ini ingin menambah ketrampilan untuk dapat meningkatkan penghasilan keluarga
Pada kegiatan pengabdian masyarakat sebelumnya telah diajarkan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dalam proses sederhana menggunakan santan kelapa dan nanas ( bongol, daging, kulit) sebagai enzim. Pada pengabdian masyarakat ini diberikan wawasan baru dan praktek tentang bahan baku (titik kritis), proses penyimpanan, pengemasan yang dijamin kehalalannya.
Wijiastuti, M.Si., dosen biokimia UHAMKA menyampaikan materi tentang pengemasan Virgin Coconut Oil (VCO) , sedangkan Dra. Herlina B. Setijanti, M.Si.,Apt dengan latar pendidikan apoteker memberikan penyuluhan tentang cara penyimpanan Virgin Coconut Oil (VCO). Kemudian, paparan tentang kehalalan Virgin Coconut Oil (VCO) dijelaskan oleh Ema Dewanti, M.Si dosen Fakultas Farmasi Dan Sains UHAMKA dan juga merupakan auditor LPPOM MUI